2023国潮美食新消费大会已然开幕，大会以国潮品牌之夜、国潮美食新消费大会、国潮品味体验展三大场景为核心舞台，数以万计的先锋体验官在此聚首，开创国潮美食新局，共同见证中国新消费品牌崛起。
作为首届消费品工业“三品”战略峰会的主题活动之一，“潮味主张，自在成渝”——2023国潮美食新消费大会于5月5日-7日在重庆悦来国际会议中心举行。
为贯彻落实党的二十大精神，推进实施扩大内需战略，深化供给侧结构性改革，推动行业高端化、智能化、绿色化发展，工业和信息化部联合重庆市人民政府于2023年5月5日至7日共同举办首届消费品工业“三品”战略峰会。
首届峰会致力于提升产业能级、碰撞智慧火花，聚焦“增品种、提品质、创品牌”，在数字化绿色化、产融合作、创意设计、品牌建设、科创赋能、美食工业化、消费体验等方面设置有系列展、会（论坛）活动，超20个全国消费品工业“三品”战略示范城市、超100位重量级嘉宾、近1000家行业企业和机构汇聚峰会，共话“三品”战略，共享未来机遇。
作为国潮产业新媒体，观潮新消费认为“国潮美食”，当以中国美食文化为土壤，厚植现代食品科技创新之根基，引领“新”“奇”“特”“鲜”等当代食品新趋势，发现并创造当今中国潮流美味。并且，观潮研究院在大会现场重磅发布了《2023国潮美食新消费产业洞察报告》，同时发布《2023国潮美食新势力百强榜》《2023国潮美食金投榜TOP30》等，作为国内首家国潮产业新媒体，观潮新消费以始终专注的“国潮”研究为切口，提出对今天国潮美食行业整体情况的总结、剖析和展望；以期以“国潮+美食+产业”的综合视角，给中国食品饮料的产业研究提供新的灵感。
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